« Retirons les animaux du menu » – Le poignant discours de Philip Wollen

Rien n’est plus puissant qu’une idée dont l’heure est venue – Victor Hugo

Philip Wollen est un philanthrope australien. Ancien vice-président de Citibank, il est devenu vegan peu après avoir quitté son poste. Il est aujourd’hui un fervent défenseur de la cause animale dans le Monde et a reçu l’Award du « Vegan de l’Année » en 2014.

Le discours, dont je vous ai posté la vidéo et la retranscription ci-dessous, a été donné à l’occasion d’un débat « Animals Should Be Off The Menu » qui s’est tenu à Melbourne en 2012. C’est mon mari qui m’a fait découvrir cette vidéo il y a quelques semaines seulement. Ce discours m’a bouleversée, de par son côté poignant, mais aussi par la violence de la réalité des faits qu’il relate. Philip Wollen réussit à condenser, en 10 petites minutes, toutes les raisons qui font que nous devons changer notre façon de voir les choses en matière d’alimentation et de consommation de viande : y sont évoqués le spécisme, la pollution environnementale, les conséquences pour la santé d’un régime carné, le problème de la faim dans le Monde et de l’épuisement des ressources, l’industrie de l’élevage…

Si vous avez face à vous une personne sceptique par rapport au végétarisme ou au veganisme, montrez-lui cette vidéo et elle sera vite à court d’arguments.

Visionnez cette vidéo, prenez-vous 10 petites minutes pour écouter ce discours du début à la fin : vous vous rendrez un grand service.

Voici l’intégralité de la retranscription du discours :

Le Roi Lear, tard dans la nuit sur la falaise demande au comte de Gloucester aveugle « Comment voyez-vous le monde? »
Et l’aveugle Gloucester répond: «Je le vois avec mes sens ».
Ne devrions-nous pas tous le voir ainsi?

Les animaux doivent être hors du menu, car ce soir ils hurlent de terreur dans les abattoirs, dans les caisses et les cages, vils et ignobles goulags de désespoir. J’ai entendu les cris de mon père mourant alors que son corps était ravagé par le cancer qui l’a tué. Et je me suis rendu compte que j’avais déjà entendu ces cris avant. Dans les abattoirs…les yeux arrachés et les tendons coupés, sur les navires bétaillers en direction du Moyen-Orient et chez la mère baleine mourante, quand un harpon explose dans son cerveau, alors qu’elle appelle son baleineau. Leurs cris étaient les cris de mon père. J’ai découvert que dans la souffrance, nous sommes tous égaux. Et dans leur capacité de souffrir, un chien est un cochon est un ours, est un garçon.

La viande est le nouvel amiante, plus meurtrière que le tabacLe CO2, le méthane, et l’oxyde nitrique provenant du secteur de l’élevage tuent nos océans, créant des zones mortes acides et hypoxiques. 90% des poissons de petite taille sont broyés en granulés pour nourrir le bétail. Les vaches végétariennes sont aujourd’hui les plus grands prédateurs marins. Les océans meurent. En 2048 toute l’industrie de la pêche sera morte. Les poumons et les artères de la terre.

Des milliards de petits poussins sautillants sont broyés vivants, simplement parce qu’ils sont des mâles. Seulement 100 milliards de personnes ont déjà vécu sur Terre. Sept milliards y vivent aujourd’hui. Et nous torturons et tuons 2 milliards d’animaux chaque semaine. Dix milles espèces entières sont anéanties chaque année par les actions d’une seule. Nous sommes maintenant face à la sixième extinction de masse de l’histoire cosmologique. Si n’importe quel autre organisme faisait ça, les biologistes l’appelleraient un virus. Il s’agit d’un crime contre l’humanité aux proportions inimaginables.

Mais heureusement, le monde est en train de changer. Il y a dix ans Twitter était un bruit d’oiseaux, www un clavier bloqué, les nuages étaient dans le ciel, 4G était une place de parking, Google était un rot de bébé, Skype était une faute de frappe et Al Qaïda était mon plombier.

Victor Hugo a dit «Rien n’est plus puissant qu’une idée dont l’heure est venue ».

Les droits des animaux sont maintenant la plus grande question de justice sociale depuis l’abolition de l’esclavage. Il ya plus de 600 millions de végétariens dans le monde. C’est plus grand que les Etats-Unis, l’Angleterre, la France, l’Allemagne, l’Espagne, l’Italie, le Canada, et l’Australie réunis! Si nous étions une nation, nous serions plus grands que les vingt-sept pays de l’Union européenne! Malgré cette empreinte massive, nous sommes toujours etouffés par ces cartels tapageurs qui chassent, abattent et tuent, croyant que la violence est la réponse – alors qu’elle ne devrait même pas être une question !

La viande est une industrie qui tue – les animaux, nous et nos économies.
Medicare (assistance médicale aux personnes âgées) a déjà ruiné les Etats-Unis. Ils auront besoin de 8 milliards de dollars investis en bons du Trésor juste pour payer les intérêts. Ils en ont exactement zéro ! Ils pourraient fermer toutes les écoles, l’armée, la marine, l’armée de l’air, et les Marines, le FBI et la CIA – et ils ne seront toujours pas en mesure de payer.

Les universités de Cornell et Harvard ont dit que la quantité optimale de viande pour une alimentation saine, c’est précisément ZERO.

L’eau est le nouveau pétrole. Les nations iront bientôt faire la guerre pour ça. Les aquifères souterrains qui ont pris des millions d’années pour se remplir sont à sec. Il faut cinquante milles litres d’eau pour produire un kilo de viande de bœuf. Aujourd’hui un milliard de personnes ont faim. Vingt millions mourront de malnutrition. Réduire de 10% seulement la consommation de viande pourrait nourrir 100 millions de personnes. L’élimination de la viande mettra fin à jamais la famine.

Si tout le monde avait un régime alimentaire occidental, nous aurions besoin de deux planètes Terre pour les nourrir. Nous n’en avons qu’une seule. Et elle est en train de mourir. Les gaz à effet de serre provenant du bétail sont de 50% plus élevés que le transport. . . . . avions, trains, camions, voitures, et bateaux. Les pays pauvres vendent leurs céréales à l’Occident, alors que leurs propres enfants meurent de faim dans leurs bras. Et nous en nourrissons le bétail pour pouvoir manger un steak?! Suis-je le seul à voir cela comme un crime? Chaque morceau de viande que nous mangeons est une gifle au visage baigné de larmes d’un enfant affamé.

Quand je regarde dans ses yeux, dois-je rester silencieux ? La terre peut produire assez pour les besoins de chacun, mais pas assez pour la cupidité de tous. Nous sommes face à la tempête parfaite. Si une nation avait mis au point des armes pouvant causer de tels ravages à la planète , nous lancerions une attaque militaire préventive et la bombarderions jusqu’à l’Age du Bronze. Mais il ne s’agit pas d’un Etat dévoyé. Il s’agit d’une industrie. La bonne nouvelle est que nous n’avons pas à la bombarder. Nous pouvons tout simplement ne pas acheter. George Bush a eu tort. L’Axe du Mal ne passe pas par l’Irak, l’Iran ou la Corée du Nord. Il passe par nos tables. Les armes de destruction massive sont nos couteaux et fourchettes.

Notre proposition est le couteau suisse de l’avenir – il résout nos problèmes environnementaux, de santé, d’eau et met fin à la cruauté pour toujours .
L’âge de pierre n’a pas pris fin parce que nous n’avions plus de pierres. Cette industrie cruelle prendra fin parce que nous finirons par manquer d’excuses. La viande est comme les pièces de 1 et 2 cents. Elle coûte plus cher à fabriquer que ce qu’elle vaut.

Et les agriculteurs sont ceux qui ont le plus à gagner. Ce ne serait pas la fin de l’agriculture mais son essor. Seule la ligne de produits changerait. Les agriculteurs gagneraient tellement d’argent qu’ils ne prendraient même plus la peine de le compter. Les gouvernements nous aimeraient. De nouvelles industries émergeraient et prospéreraient. Les primes d’assurance santé seraient en chute libre. Les listes d’attente dans les hôpitaux disparaîtraient. Bon sang nous serions en si bonne santé que nous aurions à tirer sur quelqu’un juste pour ouvrir un cimetière! »

Alors ce soir, j’ai deux défis pour l’opposition:
1. La viande provoque un large éventail de cancers et de maladies cardiaques. Vont-ils nommer une maladie causée par un régime végétarien?
2. Je finance la trilogie « Earthlings ». Si l’opposition est si sûr de son opinion, je les mets au défi d’envoyer le DVD d’ « Earthlings » à tous leurs collègues et clients. Allez-y, je vous met au défi !

Les animaux ne sont pas seulement d’autres espèces. Ils sont d’autres nations. Et nous les assassinons à nos risques et périls.

La carte de la paix se dessine sur un menu. La paix n’est pas seulement l’absence de guerre. C’est la présence de la Justice. La justice doit être aveugle à la race, la couleur, la religion ou aux espèces. Si elle n’est pas aveugle, elle sera une arme de terreur. Et il y a une terreur inimaginable dans ces horribles Guantanamo que l’on appelle fermes industrielles. Si les abattoirs avaient des murs de verre, nous n’aurions pas besoin de ce débat.

Je crois qu’un autre monde est possible. Par une nuit tranquille, je peux l’entendre respirer.

Mettons les animaux hors du menu et de ces chambres de torture.

S’il-vous-plaît votez ce soir pour ceux qui n’ont pas de voix.

Merci.

S’il vous plaît, partagez cet article pour diffuser ce brillant discours au plus grand nombre.

Published by

2 thoughts on “« Retirons les animaux du menu » – Le poignant discours de Philip Wollen

  1. Bonjour Amélie !
    J’apprécie que tu prennes position aussi clairement contre la douleur animale.
    Tu ne cherches pas à plaire au plus grand nombre !
    Par ailleurs, ta qualité de MEDECIN donne un grand poids à cet article : nous sommes tous (surtout en France, avec l’influence du lobby agricole – secteur de l’élevage) culpabilisés de ne pas manger de viande PARCE QUE C’EST MAUVAIS POUR NOTRE SANTE…
    Nous sommes quasiment, ou carrément – accusés de MIEVRERIE parce que le sort épouvantable des animaux abattus nous choque.
    Tu contribues puissamment à bien remettre les choses à leur place.
    Merci à toi, continue !
    Anka.

    1. Bonsoir Anka,
      En effet je cherche ici à aider les personnes qui souhaitent devenir végétariennes, mais aussi à éveiller les consciences. Ravie que cette démarche te parle en tout cas 😉

      A bientôt !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *